MOUSSAKA-STOOFPOTJE MET BASMATI RIJST

Moussaka maken kost veel tijd, en niemand heeft veel tijd. Ik laat de mandoline dus in de kast en maak een heerlijk stoofpotje waarin je alle smaken van moussaka terugvind: (vegetarisch) gehakt, gefrituurde aubergines, courgettes, look, komijn, kaneel, tomaatjes, linzen,  … Bon, trust me on this, enorm lekker! Met basmatirijst.